Estação de Tratamento de Efluentes de Amido de Mandioca
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Estação de Tratamento de Efluentes de Amido de Mandioca
Características da Qualidade das Águas Residuais
A produção de 1 tonelada de fécula de mandioca acabada consome de 15 a 40 metros cúbicos de água. As águas residuais são classificadas em quatro tipos: águas residuais de lavagem da mandioca (50% do volume total de água), águas residuais da separação primária (25% do volume total de água), águas residuais da separação da polpa amarela e das proteínas (25% do volume total de água, com a mais elevada carga poluidora) e águas residuais auxiliares, que incluem a água de lavagem dos equipamentos, a água de limpeza do piso, o filtrado da prensa de filtro e a água de resfriamento.
(1) O valor do pH varia de 3,8 a 5,2; as águas residuais tendem a sofrer acidificação e fermentação, o que resulta em coloração negra e odor fétido.
(2) A razão BOD₅/COD é de 0,4–0,57, o que indica excelente biodegradabilidade.
(3) Altos teores de sólidos suspensos (SS), compostos principalmente por amido e proteínas coloidais, que são extremamente difíceis de decantar naturalmente.
(4) Os tubérculos de mandioca contêm glicosídeos cianogênicos que se solubilizam após a trituração. Altas concentrações de cianeto inibem os metanogênicos anaeróbios e provocam intoxicação e colapso dos sistemas bioquímicos.
(5) Características gerais: elevada carga orgânica, alto teor de sólidos em suspensão, forte acidez, flutuações sazonais acentuadas na vazão hídrica, cianetos biotóxicos, formação intensa de espuma durante a geração de gases e grande produção de lodo.
Processo Típico de Tratamento
Características Técnicas
(1) Tanque de sedimentação de areia projetado sob medida remove sedimentos em grande quantidade provenientes da lavagem da mandioca, prevenindo o desgaste dos equipamentos.
(2) O tanque de acidificação por hidrólise dedicado degrada o amido macromolecular e realiza a decomposição parcial dos cianetos, reduzindo a toxicidade biológica.
(3) O decantador primário combinado com a flotação por ar dissolvido captura o amido, as proteínas e os coloides em suspensão. A escuma flotante e o lodo do fundo são submetidos a prensagem por filtro, resultando em um concentrado protéico amarelo de mandioca, que proporciona melhores benefícios econômicos.
(4) O processo anaeróbio recupera grande quantidade de biogás, que pode ser fornecido diretamente a caldeiras para aquecimento e à geração de energia elétrica a partir do biogás, compensando os custos de vapor e eletricidade da planta.
(5) Esse processo também é aplicável ao tratamento de águas residuais provenientes do processamento de inhames africanos, tubérculos, taro, batatas e da produção de amido de milho.
Serviços de EPC Prestados
(1) Consultoria técnica preliminar gratuita
(2) Projeto do processo
(3) Fornecimento completo de equipamentos
(4) Orientação de instalação
(5) Orientação para o comissionamento
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