Utilização de Resíduos Alimentares de Cozinha e Planta de Biogás Inofensiva
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Utilização de Resíduos Alimentares de Cozinha e Planta de Biogás Inofensiva
Visão Geral do Projeto
A capacidade total de tratamento do projeto é de 150 t/dia de resíduos de restauração, 150 t/dia de resíduos de cozinha e 20 t/dia de óleo residual. Esse sistema de tratamento foi implantado na antiga oficina de pré-tratamento, em conjunto com a construção de uma oficina de cogeração, de um novo tanque de fermentação anaeróbia com capacidade de 5.000 m³, de um novo sistema de tratamento de águas residuais com capacidade de 200 m³/dia e de um sistema de tratamento de odores.
Processo de tratamento
● Este projeto adota o pré-tratamento, a fermentação anaeróbia e a geração de energia a partir do biogás para tratar resíduos de restauração, resíduos de cozinha e óleos residuais.
● O pré-tratamento dos resíduos de catering adota as etapas de recebimento do material, triagem de materiais de grande porte, trituração e polpação, remoção de areia e impurezas e separação de óleo e água.
● O pré-tratamento dos resíduos de cozinha adota a recepção do material, seguida da trituração e espremedura.
● O pré-tratamento do óleo residual adota os processos de recebimento do material, remoção de impurezas, vaporização e separação em três fases.
● A polpa gerada a partir do pré-tratamento de resíduos de restauração, resíduos de cozinha e óleo residual é misturada e submetida à digestão anaeróbia em conjunto.
● O biogás gerado em condições anaeróbias é inicialmente enviado a caldeiras de biogás após a purificação, e o biogás remanescente é utilizado para a geração de energia.
Capacidade de Tratamento
12.000 Nm³/dia de biogás e 500 kW·h de energia elétrica proveniente do biogás.
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